La tlayuda es uno de los platillos que más representan al estado de Oaxaca, en el sur de México. Mira cómo se prepara este tradicional platillo en uno de las negocios familiares más populares de este estado: La Marchanta.
Receta de Tlayudas de Oaxaca
Por Paola Enciso Gutierrez. 12 enero 2021
La gastronomía mexicana es muy extensa y diversa, como es el caso de Oaxaca, uno de los estados donde la comida es simplemente exquisita. No por nada ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, y son muchos los sabores, texturas y contrastes que puedes encontrar en sus tradicionales platos.
En RecetasGratis, esta vez te traemos una receta de tlayudas de Oaxaca, un platillo elaborado con tortillas de maíz, frijoles, aguacate y carne. Descubre por ti mismo la riqueza de sus sabores y descubre junto a nosotros cómo hacer tlayudas de Oaxaca paso a paso.
Ingredientes para hacer Tlayudas de Oaxaca:
- 1 kilogramo de masa de maíz
- 300 gramos de frijoles refritos
- 500 gramos de queso oaxaca o quesillo
- Lechuga picada finamente
- Chorizo o cecina cocinada
- Aguacate al gusto
- Rebanadas de jitomate al gusto
- Salsa al gusto
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